Сироп шиповника: полезные свойства и противопоказания

Осень дарит нам фрукты, красующиеся во всех садах. Но она также готовит сюрпризы, полезные подарки на полях, лугах, в лесах. Одно из этих известных всем чудес – шиповник. Красные ягоды на голых ветвях кустов будто приглашают на чашку горячего чая. Но знаете ли вы, что из них также можно приготовить сироп? Давайте, более подробно рассмотрим полезные свойства сиропа шиповника, узнаем, как сделать его самостоятельно.

Описание сиропа шиповника

Сироп шиповника – это полезный продукт, получаемый из плодов растения, подобно маслу, чаю. Они кисловатые благодаря содержанию высокого уровня витамина С, также выщелачивающегося в сироп. Сам сироп не кислый, он сладкий благодаря фруктовому сахару, присутствующему в его составе в качестве консерванта. В одной порции (25 мл) содержится до 120 мг витамина С, что в 1,5 раза больше рекомендуемой суточной дозы. Достаток в организме витамина С – это залог хорошего внутреннего и внешнего здоровья. Сироп можно приготовить двумя способами – либо путем разрезания плодов пополам и очистки от ворсинок и семян, либо путем их измельчения и процеживания через очень мелкое ситечко.

Полезные свойства и противопоказания для мужчин, женщин, детей относятся к различным областям тела. Присмотритесь к нему поближе, узнайте, какую пользу для здоровья он приносит, из чего состоит, как его дозировать и кому не следует принимать натуральное лекарство.

Состав

Сироп шиповника богат витамином С, другими витаминами, минералами, клетчаткой, углеводами. Эти компоненты поддерживают иммунную систему, пищеварение, способствуют выведению лишней жидкости из тела, детоксикации организма, улучшают общее состояние. Наиболее известный способ приготовления полезных плодов – чай, на 2-м месте находится масло. Но они также используются для приготовления сиропа.

Шиповник всегда собирают после первых заморозков, потому что мороз раскрывает их мягкий фруктовый вкус.

Пищевая ценность (100 г):

• кДж – 697,2;
• ккал – 166;
• белок – 1,97 г;
• углеводы – 37 г;
• клетчатка – 28 г;
• жир – 0,25 г.

Минералы (мг/100 г):

• железо – 1,22;
• натрий – 4,16;
• кальций – 178;
• цинк – 0,4;
• магний – 72;
• медь – 0,13;
• фосфор – 60;
• марганец – 1,1;
• калий – 436.

Витамины (мг/100 г):

• А – 4310 МЕ;
• В2 – 0,22;
• В3 – 1,36;
• В5 – 0,95;
• В6 – 0,17;
• В9 – 0,004;
• С – 430;
• Е – 5,95;
• К – 0,028;
• холин – 13;
• лютеин – 0,201;
• β-каротин – 0,24.

Полезные свойства

Не потребляйте зерна шиповника! Перед приготовлением тщательно удалите их, поскольку содержащиеся в них танины вызывают проблемы с пищеварением. Но для сушки (для чая) подходят целые плоды. Давайте, узнаем подробнее, чем полезен сироп шиповника для организма человека.

Против рака

Плоды содержат биологически активные соединения, среди которых:

• фенолы;
• аскорбиновая кислота (витамин С);
• β-каротин;
• дубильные вещества;
• пектины.

Их сочетание помогает снизить окислительный стресс, приводящий к развитию рака. Они эффективно подавляют воспаление, пролиферацию раковых клеток. Шиповник уменьшает миграцию клеток рака молочной железы, предотвращает рак толстой, прямой кишки. Он предотвращает заболевание эпителия, вызываемое лучевой терапией у пациентов с раком головы, шеи. Также было обнаружено, что растение останавливает и даже обращает вспять рост некоторых видов рака.

Шиповник также содержит ликопин (соединение, отвечающее за красный цвет), известный противораковой активностью. Это вещество стимулирует связь между клетками, повреждение которых приводит к росту раковых опухолей.

Поддержка иммунитета

Кроме облепихи, ни один другой фрукт не содержит больше витамина С, чем плоды шиповника. Но особое значение имеет биоактивная комбинация витамина С другими активными веществами, такими как жирорастворимый ликопин, благодаря которой организм может его эффективно использовать. Витамин А защищает клетки от воздействия свободных радикалов, слизистые оболочки – от вирусных, бактериальных инфекций. Сироп из шиповника уже долго является одним из домашних лекарств от простуды.

Стимулирование либидо, потенции

Полезный сироп способствует выработке желез в регуляторных участках гормонов – от гипофиза до щитовидной железы, надпочечников. Он помогает повысить либидо, потенцию, естественным образом освежить сексуальную жизнь.

Против пародонтоза

Благодаря комбинации кальция, рутина, витамина С целебный сироп – это лучшее природное средство при пародонтозе, кровотечениях, других заболеваниях десен. Обилие витамина С в организме помогает предотвратить многие проблемы с зубами, деснами, позволяет сохранить здоровый зубной ряд до старости.

Природный анальгетик

Каротиноиды, флавоноиды, содержащиеся в сиропе из шиповника, обладают обезболивающими свойствами, что делает его отличным анальгетическим средством. Противовоспалительные, обезболивающие свойства помогают при хроническом артрите, острых травмах, мышечном растяжении.

Выведение токсинов из организма

Сироп из шиповника обладает слабительными, мочегонными свойствами, благодаря чему эффективно устраняет токсины, нежелательные жиры, соли из организма. Выведение токсинов, снижение нагрузки на почки, печень полезно при частых запорах, медленном метаболизме, ослабленной иммунной системе. Это натуральное средство действует путем стимулирования пищеварения, увеличения частоты мочеиспускания.

Снижение уровня холестерина

Регулярное употребление сиропа из шиповника способствует снижению уровня холестерина. Плоды особенно эффективны у пациентов с ожирением. В одном исследовании у пациентов, ежедневно его употреблявших в течение 6 недель, было зарегистрировано значительное снижение общего уровня холестерина в крови до 5%. Уменьшение этого показателя может снизить риск сердечных заболеваний на 17%.

Помощь при диабете

Шиповник регулирует уровень сахара в крови, что важно для людей, страдающих диабетом. Поддержка баланса инсулина и глюкозы в организме предотвращает внезапное падение или повышение уровня сахара в крови, способное привести к летальному исходу.

Против анемии

Красные плоды содержат значительное количество железа – неотъемлемой части производства эритроцитов. Следовательно, потребление сиропа из них предотвращает анемию, поддерживает поставку кислорода в органы, тем самым увеличивая метаболическую активность, оптимизируя функциональность различных систем, органов.

Показания к применению

Применение сиропа из шиповника рекомендуется при следующих болезнях, расстройствах:

• нарушения иммунной системы;
• ревматоидный артрит;
• диабет;
• проблемы с желудком;
• инфекции мочевыводящих путей;
• болезни десен;
• гемопоэтические расстройства;
• анемия;
• менструальные проблемы (спазмы, сильное кровотечение).

Вред

При использовании натурального средства в разумных дозах не было зарегистрировано никаких побочных эффектов.

Противопоказания к применению

Сироп шиповника не подходит для кормящих, беременных женщин, детей в возрасте до 3-х лет.

Как правильно принимать сироп

Его можно добавлять в воду, как обычный сироп. Природное лекарство также подходит для подслащивания чая, различных напитков, лимонадов. При смешивании его с лимонным соком, сахарной пудрой получится вкусная здоровая глазурь для сладкой выпечки. Сироп можно добавить в бисквитное тесто, другие десерты – он придаст им сладкий вкус, приятный аромат, витамины, энергию. Сиропом хорошо полить блины, мороженое.

Дозировки

Для взрослых рекомендуемая суточная доза сиропа шиповника составляет 25 мл 1-2 раза в день. Принимайте его за 30 минут до приема пищи. Польза сиропа шиповника детям от 3 лет проявится при приеме 25 мл 1 раз в день.

Приготовление сиропа в домашних условиях

Теперь рассмотрим рецепт приготовления сиропа из шиповника, который защитит вас от простуды, других болезней.

Ингредиенты:

• 1 кг плодов шиповника;
• 1 л воды;
• 0,5-0,75 кг сахара (в зависимости от желаемой сладости сиропа);
• сок 1 лимона.

Приготовление:

1. Вымойте, измельчите плоды. Залейте их водой, доведите до кипения. Варите около 15 минут, время от времени перемешивайте. Затем оставьте настояться около 2 часов.
2. Процедите смесь через очень мелкое сито или ткань. Лучше всего процедить дважды, чтобы избавиться от всех примесей.
3. Добавьте сахар, лимонный сок, поварите около 10 минут.
4. Готовый сироп перелейте в чистые банки, закатайте.
5. Храните в темном месте.

Заключение

В холодную погоду, когда вирусы работают «на полную мощность», важно подумать об увеличении потребления витаминов. Конечно, можно принимать синтетические витаминные препараты, они помогут. Но не лучше ли воспользоваться силой природы, в частности, целебными свойствами шиповника? О пользе растения свидетельствуют занятые ним лидирующие позиции в таблицах содержания витамина С, каротина.

Шиповник – это антидепрессант, антибактериальное, противовоспалительное, очищающее средство. Применение сиропа из него не только разнообразит рацион питания, но также укрепит здоровье.