Кофеавтомат для бизнеса

Миллионы людей пьют кофе каждый день. Предпочтения разнятся – кто-то любит зерновой или молотый, а кто-то предпочитает растворимый. Часто употребление кофе превращается из спокойного процесса просто в привычку. Выпил, получил порцию кофеина, и побежал дальше. Для этого повсюду появляются экспресс-кофейни в виде небольших киосков или мобильных кофеен на шасси фургончиков. Кофейный аппарат для бизнеса – хорошая альтернатива.

Преимущества и недостатки вендинговых аппаратов

Сперва о достоинствах такого вида бизнеса:

• нет нужды содержать большое количество сотрудников. Вендинг кофе требует минимум персонала – это инженер, который обслуживает данные машины, водитель, который транспортирует ингредиенты, а также бухгалтер. Однако нельзя сказать, что бизнес с кофейными автоматами обязательно требует наличия этих трёх людей. Так, например, какую-то долю их функций может взять на себя бизнесмен, а бухгалтеров часто вообще привлекают со стороны – один такой специалист работает сразу с несколькими предпринимателями;
• отсутствует «человеческий фактор». Аппарат не умеет хамить клиентам, если у него плохое настроение, он не ворует, не принимает фальшивые купюры, не может заболеть, попроситься в отпуск или неожиданно уволиться по собственному желанию. Разумеется, автомат (при должном обслуживании) работает 24 часа в сутки, без выходных, перерывов и праздников;
• минимальная площадь для торговли. Один стандартный автомат занимает всего метр-полтора квадратных. Отсюда и низкая арендная плата;
• не нужна реклама. Достаточно установить автомат по продаже кофе в «правильном» месте. Всё остальное он сделает сам;
• не нужен кассовый аппарат. Автомат имеет собственную систему учёта;
• небольшие инвестиции и быстрая окупаемость, которая составляет примерно 1-2 года. Бывает и меньше (5—10 месяцев). Рентабельность кофейного автомата при этом достаточно высока.

Теперь к негативным моментам:

• за автоматом нужно следить. Ошибочно полагать, что он может простоять несколько дней «сам по себе». Заканчиваются ингредиенты, нужно провести инкассацию и т.д. Кроме того, аппарат обязательно нужно мыть, ведь в противном случае к нему не будут подходить люди;
• вандализм. Если машина стоит внутри помещения, то она подвержена такой беде в меньшей степени. А те, что стоят на улицах, регулярно становятся «жертвами». Их облачают в специальные металлические ящики. Внешний вид, правда, страдает;
• вероятность поломок. Владелец теряет прибыль и одновременно вынужден тратиться на ремонт;
• зависимость от точки установки. Достаточно выбрать расположение неверно – и бизнес не будет успешным. Установка автоматов кофе в просто проходном месте не гарантирует прибыль, поскольку, например, на станциях метро люди бегут, а не стоят, им не до кофе. А вот школа или отделение почты – в самый раз;
• необходимость подключения электричества. Выключат свет на время — хозяин лишается части денег;
• интерес государственных служб. Проверки касается не только вендинга, но следует быть готовым к тому, что как сами машины, так и компоненты кофе будут внимательно исследоваться чиновниками;
• сезонный фактор. Бизнес с кофейными автоматами приносит больше денег с осени по весну. В тёплое время люди больше предпочитают кафе;
• необходимость масштабирования. Выгоднее, когда один оператор обслуживает 10 автоматов, чем 7 – зарплата ведь та же. То же относится и к бухгалтеру, а также к арендной плате.

Виды кофейных автоматов и их стоимость

По типу кофе:

• автомат растворимого кофе;
• автомат зернового кофе (часто они умеют готовить и растворимый напиток, цена которого для клиента будет ниже).

По наличию дополнительных функций и особенностей:

• с купюроприёмником (самые простые модели вообще его лишены);
• с дополнительным отделением для снеков;
• сенсорный дисплей;
• предназначенный для установки (пример — Rosso Street Unicum). Корпус такой машины изготовлен из металла, таким образом, он является антивандальным.

Сколько стоит автомат кофе? Цены стартуют от 25 тысяч рублей и доходят до 300 тысяч. Например, указанный выше уличный Rosso Street Unicum стоит примерно 260 тысяч рублей.

Где их можно приобрести

Купить автомат для кофе можно в специализированных компаниях. Сейчас их множество, контакты можно без труда найти в Интернете. Причём, в одной фирме можно заказывать и все необходимые ингредиенты (кроме, разве что, воды).

Установка автоматов

Для установки нужно заключить соответствующий договор аренды с владельцем помещения. Затем – заправить компоненты и включить в сеть, согласно инструкции.

Обслуживание автоматов

Процесс обслуживания заключается в следующих работах:

• инкассация банкнот и досыпание монет для сдачи;
• заливка воды. Некоторые модели могут подключаться к водопроводу, но здесь существуют специфические проблемы, поэтому канистра удобнее.
• заправка кофе, молока, стаканчиков и т.д.;
• мойка (внешняя и внутренняя);
• замена пакета для жмыха.

Заключение

Сейчас кофе аппараты как бизнес – это неплохое вложение средств. Однако, нужно понимать, что за своими «подопечными» постоянно придётся следить и совсем беззаботным это дело назвать никак нельзя. Цена автомата кофе очень различается в зависимости от его возможностей, а также – фирмы-производителя.