Польза черного чая

Классический черный чай — один из любимых наших напитков. Многие взрослые, да и дети не представляют без него ни одного обеденного перерыва или ужина, его часто пьют во время праздничных застолий как дополнение к торту, им утоляют жажду, возникшую в особенно жаркий день или согреваются в холодные зимние вечера. Этот напиток вкусен — спору нет, однако, есть еще пара моментов, о которых хорошо было бы знать каждому, кто любит и часто употребляет чай черный. Польза и вред — вот о чем пойдет речь в этой статье.

Состав чая

Традиционно в состав черного чая входит чайный лист с плантаций Китая, Кении, Цейлона или других южных стран с благоприятным для произрастания чайного дерева климатом. Листья бережно собирают, затем высушивают, скручивают и фасуют по пачкам, после чего импортируют в разные страны. К сушеному листу могут быть добавлены различные натуральные ароматизаторы — тогда о напитке говорят, как о чае с добавками. Чаще всего в роли таковых выступают ягоды и фрукты, например, земляника со сливками, малина, персик, яблоко или цитрусовые.

Химический состав черного чая выглядит следующим образом: 30% занимает танин — вещество, благодаря которому напиток имеет темный оттенок, и которое ответственно за тонизирующий и согревающий эффекты, по 25% отдано под белки и эфирные масла, следом идут углеводы. Меньше всего в черном чае жиров, кислот и витаминов, а вот кофеин присутствует — правда в меньшем количестве, нежели в кофе.

Черный чай
В чае содержатся полезные для организма вещества

Польза черного чая

Чем полезен чай черный? У напитка есть целая масса положительных свойств, одни из которых довольно очевидны каждому потребителю, а другие вызывают неподдельный интерес (сопровождаемый, разумеется, положительными эмоциями). Мы приведем наиболее интересные плюсы употребления напитка:

  1. Укрепление иммунитета. Не стоит думать, будто выпивая по несколько кружек чая в день, вы навсегда избавитесь от опасений заболеть простудами или гриппом. А вот снизить риск их возникновения напиток вполне способен, поэтому упор на него следует делать при наступлении и в течении всего сезона ОРВИ, то есть, с конца сентября — начала октября по февраль-март.
  2. Польза черного чая для организма человека проявляется и в его способности положительно влиять на состояние нервной системы. Он снижает уровень стресса и тревоги, помогает в преодолении депрессии, снимает головную боль, возникшую в результате повышенного нервного напряжения.
  3. Напиток хорошо сказывается на работе всех органов желудочно-кишечного тракта. Например, он регулирует кислотность желудочного сока.
  4. Танин, о котором мы уже говорили выше, благоприятно влияет на десна. Да, он окрашивает эмаль, но зато помогает предотвратить пародонтоз.

Наконец, черный чай ценится за его способность утолять жажду получше любого пива или газированной воды. Но обратите внимание, что для достижения максимального эффекта напиток надо употреблять именно горячим, сразу после того, как вы его приготовили. Так поступают, например, некоторые кочевые племена, проживающие в Центральной Азии.

Вред и противопоказания

Казалось бы, от черного чая не может быть никаких неприятных последствий, но на самом деле это неправда. Чем вреден чай черный? Во-первых, в нем содержится теофиллин, который категорически противопоказан, если у вас лихорадка, так как способен повышать и без того немаленькую температуру тела. Во-вторых, если вы привыкли экономить, пить пакетированный напиток или использовать листовую заварку повторно, то приготовьтесь узнать, что через некоторое время таких практик организм окажется зашлакован.

Вред черного чая
Чай имеет свойство негативно влиять на организм в определенных ситуациях

Черный чай во время беременности

Нет никаких противопоказаний к употреблению черного чая во время беременности и в период лактации. Как и любой горячий напиток, он вызывает приливы молока у кормящих женщин. А дамам, находящимся в ожидании малыша, помогает понизить тревожность, ведь гормональная система у женщин в гестационный период претерпевает сильные изменения, а алкоголь и разные медикаменты, понижающие уровень стресса, беременным запрещены.

Можно ли пить черный чай детям

Чай черный с молоком — отличный выбор для деток практически любого возраста. Исключение составляют самые маленькие карапузы, и это связано с тем, что напиток может пагубно сказаться на состоянии нервной системы годовалого ребенка. Отсутствие вреда объясняется и тем, что чай включен в состав меню для детских садов и школ, а в их разработке принимают участие ведущие эксперты в области питания.

Сколько можно пить черного чая в сутки

Количество кружек зависит от вашего возраста, а также от насыщенности напитка. Если крепость заварки — средняя, то достаточно будет 3-4 порций ежедневно. Крепкий черный чай — уже другая история. Его можно пить в количестве не более пары кружек, да и не каждому такой напиток придется по вкусу, все-таки он очень терпкий и даже горчащий.

Кстати, если вы часто балуете себя черным чаем, то помните, что он окрашивает зубную эмаль — это не смертельно, но довольно неприятно.

Чем заменить чай

Казалось бы, сам этот вопрос звучит достаточно странно, ведь как можно заменить любимый напиток чем-то другим? Это же автоматическая потеря привычного вкуса, аромата и наслаждения! Мы предлагаем не отказываться от черной заварки полностью, а обратить внимание на зеленую. Споры вокруг того, что полезнее — чай черный или зеленый — ведутся уже довольно давно и интенсивно, вот и для вас будет возможность лично узнать ответ на этот интересный вопрос.

Заварка из черного чая

Как выбрать качественный чай

Лучше всего покупать листовой вариант заварки — так вы сможете получить от напитка максимум пользы. Выбирая между уже готовой пачкой и развесными чаинками, отдайте предпочтение вторым, ведь внутри упаковки может быть что угодно, вплоть до кишечной палочки (не говоря уже о грязи). Чаинки должны быть практически одинаковыми по форме, иметь свежий, но не слишком насыщенный аромат.

Способы заваривания

Как заварить чай:

  1. Классический вариант — положить в заварочный чайник несколько чайных ложек чая из расчета одна ложка на человека. Залить кипятком, подождать около 4-5 минут, а затем пить горячим.
  2. Второй способ — дополнить напиток полезными травами, собранными на даче или огороде. Положите в заварочный чайник вместе в листьями чая мяту, мелиссу, эстрагон, малину или черную смородину, после чего залейте горячей водой.
  3. Черный чай можно пить и холодным — для этого в напиток нужно положить несколько кубиков льда или остудить его при комнатной температуре.

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений дополните получившийся напиток сахаром, вареньем или медом, добавьте сливки либо молоко — получится еще вкуснее и интереснее!

Несмотря на постоянное появление на рынке новых напитков, популярность обыкновенного черного чая только растет и еще долго не снизится. Любят его и взрослые, и дети, и мужчины, и женщины. Чашечка чая до сих пор является прекрасным поводом собрать за одним столом всю семью, пригласить в гости друзей или родственников. Простота заваривания делает приготовление элементарным даже для маленького ребенка, который захотел удивить родителей своей самостоятельностью. А высокая ценовая доступность напитка позволяет баловать им себя так часто, как вы сами того пожелаете.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

3 + одиннадцать =