Кофе крепит или слабит кишечник

Многие любители бодрящих напитков употребляют их часто, не всегда придерживаясь рекомендуемой дозировки. Иногда это приводит к неожиданным сбоям в работе органов ЖКТ, причем у разных людей по-разному. Чтобы разобраться, кофе крепит или слабит кишечник, необходимо изучить механизм его воздействия на организм человека с учетом всех возможных дополнительных факторов.

Влияние кофеина на пищеварительную систему

В обычной порции эспрессо содержится около 3 тысяч активных биологических веществ: кофеин, белковые соединения, жиры, сахароза, клетчатка, аминокислоты, витамины, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. Все они воздействуют на органы желудочно-кишечного тракта в целом благотворно (да и в целом на весь организм), если не превышать установленной нормы потребления.

Среди последствий регулярного употребления кофеина можно выделить как положительные, так и отрицательные:

  • ускорение процесса переваривания пищи – активизируется выделение секреции, желчи и пищеварительных ферментов (пепсин, гастрин), а также блокируется размножение определенного вида бактерий, способствуя улучшению обмена веществ;
  • помощь в усвоении питательных веществ – благодаря функции усиленной выработки пищеварительных ферментов кофеин помогает «выделить» больше полезных элементов из пищи и напитков и усвоить их;
  • возникновение изжоги и кишечных расстройств – повышенная кислотность кофе может привести к спазму слизистой желудка, образованию язв, поэтому пить его рекомендуется только после приема пищи (в крайнем случае, совместно);
  • распознавание кофеина как глютена – организм может «спутать» два вещества, в результате чего у чувствительных к последнему людей может проявиться аллергическая реакция: сыпь, отечность, мигрень, слабость и пр.;
  • снижение риска появления заболеваний органов ЖКТ – кофе способствует размножению полезных бактерий в микрофлоре кишечника, нормализуя его работу;
  • профилактика мочекаменной болезни – у кофеманов снижается риск появления камней в почках или воспалительных процессов в мочевыводящих каналах (подтверждено разными исследованиями ученых стран Европы и США).
Кофе крепит или слабит
В кофеине содержится ряд веществ, влияющих на работу организма

В поисках ответа на вопрос, кофе крепит или слабит стул, первоначально учеными было сделано заявление, что напиток усиливает перистальтику кишечника. Иными словами, слабит его. Но впоследствии оказалось, что данный эффект наблюдается лишь у 60-70% любителей бодрящего питья, у остальных же наоборот.

Какой кофе крепит

Однозначно ответить на вопрос, крепит ли после кофе, невозможно. Как уже говорилось, многочисленные исследования показали, что у разных людей наблюдались разные последствия употребления кофеина. Связано это с различными привычками, традициями и культурой потребления бодрящего питья. Как таковой разновидности кофе, которая исключительно крепит желудок, не существует. К такому результату (по мнению ученых) приводит усиленная потеря организмом жидкости, из-за чего он попросту не справляется с задачей выведения каловых масс. Потеря жидкости, в свою очередь, происходит из-за мочегонного эффекта напитка.

Наиболее выраженное закрепление кишечника наблюдалось после употребления робусты, сладкого эспрессо и желудевого кофе.

Ценителям кофе, которые пьют его постоянно, рекомендуется после каждой порции выпивать стакан чистой воды. Это поможет восстановить жидкостный баланс и предотвратить появление запоров. Собственно, именно поэтому в хороших кофейнях вместе с чашечкой эспрессо подают полстакана обычной воды. Помимо восполнения жидкости, необходимо помнить и о нормах потребления продукта. 2-3 чашки американо в сутки не причинят никакого вреда. А вот злоупотребление кофеином сильно истощает кишечник, вследствие чего он оказывается не в состоянии перерабатывать пищу. Вот в этой ситуации и возникают запоры.

Кофе со слабительным эффектом

Говорить об однозначном слабительном эффекте можно только в отношении натурального кофе (в зернах или молотого). Растворимые порошки имеют в своем составе дополнительные химические примеси, предугадать влияние которых на пищеварение просто невозможно. Они могут вызвать как диарею, так и запор, или вовсе остаться незамеченными организмом.

Натуральный кофе содержит в своем составе хлорогеновую кислоту. Она раздражает слизистую кишечника и желудка, активизируя их функционирование. Таким образом, ускоряется метаболизм, времени на переваривание пищи уходит меньше.

Кроме того, кофеин способствует выработке пищеварительных ферментов гастринов (3-х разновидностей). Они стимулируют выработку соляной кислоты в желудке, усиливают приток крови к органам ЖКТ. На гастрины реагируют рецепторы тонкой кишки, заставляя ее активнее сокращаться. А еще они повышают выработку холецистокинина – гормона двенадцатиперстной кишки, ответственного за «передвижение» переваренных масс по кишечнику.

Кофе крепит или слабит стул

Таким образом, правильное потребление кофеина помогает вывести из организма шлаки и токсины, поскольку он активизирует работу всех органов и систем ЖКТ. Если же слабительный эффект оказался слишком сильным, это, скорее всего, свидетельствует о наличии проблем со здоровьем. В таком случае рекомендуется обследоваться у врача.

Противопоказания к употреблению кофе

Несмотря на богатый химический состав пить бодрящий напиток рекомендуется не всем. Наличие некоторых заболеваний или определенное состояние здоровье человека может оказаться несопоставимым с потреблением кофеина или иных веществ, содержащихся в питье.

Кофе противопоказан в случаях:

  • проблем с сосудами или давлением – из-за сужения сосудов под воздействием кофеина;
  • язвенной болезни, гастрита – напиток повышает уровень кислотности, так что таким больным пить его можно только с разрешения врача и с добавлением молока или сливок;
  • атеросклероза, глаукомы, ишемической болезни сердца, заболеваний почек – по причине снижения эластичности сосудов;
  • проблем со сном, нервной системой, хронических мигреней – кофеин возбуждает нервную систему, усугубляя указанные выше состояния.

Кроме того, напиток противопоказан детям, пожилым людям и беременным женщинам. Кофеин негативно влияет на их здоровье, и от его потребления следует воздержаться.

При наличии кишечных расстройств пить кофе нужно аккуратно. И желательно после консультации с врачом. Он действительно может помочь при запоре или диарее, но при неправильном употреблении может лишь усугубить проблему. Поэтому в таких ситуациях следует придерживаться основных медицинских рекомендаций.

Крепит ли после кофе
У кофе есть ряд противопоказаний

Как правильно пить кофе при расстройствах кишечника

При кишечном расстройстве врачи не рекомендуют пить бодрящий напиток. Он раздражает слизистую желудка, а ослабленный орган может не справиться с подобной нагрузкой в период болезни.

Аналогичная ситуация и с диареей. Бытует мнение, что в кофе содержатся дубильные вещества, помогающие справиться с данным состоянием. На самом деле он лишь усугубит проблему, поскольку активизирует выработку пищеварительных ферментов и стимулирует работу органов ЖКТ. Иными словами, окажет еще более слабительный эффект.

Подходящим вариантом при диарее может стать желудевый или ячменный кофе. Они оказывают более сильное закрепляющее воздействие на кишечник, способствующий купированию болезненного состояния. Однако, включать его в рацион при расстройстве следует только после получения разрешения лечащего врача.

Если полностью отказаться от напитка не получается, рекомендуется готовить его очень слабым и пробовать пить небольшими количествами. После чего обязательно наблюдать за реакцией организма. В случае проявления негативных последствий прием прекратить на несколько дней. Возобновить можно будет после излечения от заболевания.

Кофе – бодрящий и поистине лечебный напиток. Однако, пить его нужно «с умом», поскольку его влияние на кишечник может оказаться непредсказуемым. На определенную часть людей он оказывает закрепляющее воздействие, а на остальных – слабительное. Конечный результат потребления во многом зависит от текущего состояния здоровья человека.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

тринадцать + 2 =