Актуальная статья

Аппарат для приготовления кофе на песке

Приготовление кофе на песке считается одним из самых изысканных способов создания напитка. Если раньше насладиться таким вариантом можно было только в специализированных кофейнях, то сегодня в продаже есть специальные аппараты для кофе на песке. Отношение к подобному оборудованию неоднозначное: одни люди считают, что это громоздкая установка, мало используемая в быту, другие признают прибор лучшим приобретением в жизни.

Описание аппаратов по приготовлению кофе

Техника приготовления кофе на песке пришла с юго-восточной Азии, где древний аналог современной турки погружали в пески пустыни. Сегодня нет необходимости преодолевать тысячи километров ради чашки ароматного напитка, можно воспользоваться специальным аппаратом.

Преимущество данного метода приготовления в том, что турка разогревается равномерно за счет полного погружения в раскаленный песок. Немаловажную роль играют и сами зерна, и способ их помолки. Но даже при равных условиях все отмечают более насыщенный вкус и терпкий аромат при варке на песке.

Аппарат для приготовления кофе
Приготовление кофе таким способом дает напитку более выраженный вкус

Принцип действия

На рынке представлено несколько разновидностей аппаратов. Более габаритные модели, которые нагреваются от электросети, как правило, приобретаются кофейнями или ресторанами. Подобный вариант целесообразен, если есть необходимость в постоянном изготовлении напитка. В домашних условиях подойдет и специальная жаровня. В нее помещается песок, а сама емкость разогревается на плите.

Важную роль играет песок, который засыпается в аппарат. Лучший вариант – мелкий кварцевый, так как он обладает наилучшей теплопроводностью. Если его приобрести сложно, то можно использовать и обычный, но греться он будет значительно дольше.

Некоторые специалисты рекомендуют покупать песок для шиншилл в зоомагазине.

Принцип действия устройства прост:

  • разогревается аппарат – от электросети или от плиты в зависимости от модели;
  • постепенно в нем прогревается песок;
  • в горячий наполнитель ставится одна или несколько турок.

Снимать кофе стоит за несколько секунд до закипания, но есть и иные методики определения готовности. Многое зависит от вида зерен.

Рейтинг производителей

Прежде чем купить аппарат для приготовления кофе на песке, стоит внимательно изучить предложение. В 2019 году на рынке России представлено несколько производителей устройства. Рассмотрим некоторые из приборов, рейтинг составлен по популярности среди покупателей:

  1. Johny AK/8-4. Производитель – Греция. Быстрый нагрев, терморегулятор. Теплоизоляция, которая снижает температуру на поверхности устройства. Компактный аппарат, питаемый от обычной розетки.
  2. Гомельторгмаш ЭПКН 1/Н-1,5/220. Производитель – Беларусь. Рассчитан на две турки, имеет достаточно габаритные размеры. Разогрев до 400 градусов, питание от электросети. Допустимо как промышленное, так и бытовое применение.
  3. Grill Master Ф1КФЭ (211001). Производитель – Россия. Небольшой аппарат, сделанный из стали, что допускает использование в местах общественного питания. Песок не входит в комплект. Благодаря высоким бортикам наполнитель не высыпает при перемещении.
  4. Uret KMK. Производитель – Турция. Большая площадь устройства позволяется одновременно готовить до трех порций кофе. Для работы необходима стабильная подача тока и свободное пространство.
  5. Пищевые технологии АПК-В-4. Производитель – Россия. Аппарат вмещает до четырех турок, требует много места, поэтому хорошо подходит для специализированных кафе, но не для дома. До максимальной температуры в 350 градусов песок разогревается за полтора часа.

Все вышеуказанные модели представлены как в различных интернет магазинах, так и в физических точках продаж бытовой техники и оборудования.

Песок для приготовления кофе
В продаже имеются различные модели аппаратов для приготовления кофе

Советы по выбору аппарата

Перед покупкой аппарата стоит оценить целесообразность данного приобретения. Большинство кофеманов сходится во мнении, что подобное оборудование подходит для кофейни или загородного дома, а вот размещать устройство в квартире не стоит. К числу аргументов такой точки зрения можно отнести:

  1. Аппарат должен быть включен почти постоянно, в противном случае он не будет поддерживать горячим песок, что необходимо для приготовления кофе. Если устройство постоянно отключать, то потом придется очень долго ждать, чтобы приготовить чашечку ароматного напитка.
  2. Не только песок, но и сам аппарат – горячие. Шансы обжечься очень велики, так как установка занимает значительное место на кухне.
  3. Не удобно транспортировать. Во-первых, надо ждать пока остынет, во-вторых, нет ручек, в-третьих, нет крышки, следовательно, высыпается песок.

Если целесообразность приобретения большая, чем все описанные выше неудобства, то при покупке важно учитывать:

  • размеры аппарата – ему надо выделить свободное пространство с розеткой;
  • комплектация – лучше брать сразу с песком, потому что его сложно найти;
  • материал корпуса – есть модели, где само устройство не нагревается.

Не стоит брать самый дешевый вариант, представленный на рынке, так как к нему придется многое докупать.

Стоимость и где можно купить оборудование

Стоимость аппарата колеблется от 7000 до 20000 рублей. На цену оказывают влияние следующие аспекты:

  • страна производитель;
  • мощность;
  • габариты;
  • наличие дополнительных опций, например, терморегуляция;
  • материал изготовления.

Также оборудование продается в разной комплектации, иногда требуется дополнительно приобретать турки, песок. Проще всего купить устройство в интернет магазине, так как не все даже крупные отделы бытовой техники реализуют оборудование для кофе на песке. Это связано с низким спросом, преимущественно аппараты покупают кофейни, а не частные лица.

Аппараты для приготовления кофе на песке – одно из веяний моды. Такое устройство можно использовать в быту и в коммерческих целях. Преимущество – имитация древнего метода приготовления напитка. Недостатки – большие габариты устройства, высокое потребление электроэнергии и стоимость.

Оцените статью
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Добавить комментарий

13 − пять =